Ubi Panggang Keju
Bahan:
- Ubi jalar (dipotong dadu dan dikukus) 600 g
- Keju (diserut halus) 50 g
- Mentega 100 g
- Terigu 2 sendok makan
- Susu cair 500 ml
Cara:
- Potongan ubi dicampur dengan gula pasir dan 1 sendok makan mentega ( diluar bahan). Setelah tercampur rata, sisihkan
- Masukkan terigu dan susu cair kedalam 100 g mentega yang telah dicairkan. Masih tetap diatas api, aduk terus hingga adonan mengental
- Susun ubi dalam loyang atau pinggan tahan panas. Siram dengan adonan mentega dan susu. Taburi bagian atasnya dengan keju serut
- Panggang dalam oven hingga matang / kuning kecoklatan
