Tongkol Santan Pedas

Tongkol Santan PedasBahan :- Pinsang tongkol ukuran sedang 4 ekor, goreng -- Santan 400 ml dari 1/2 butir kelapa -- tomat 2 buah, iris kasar -- Minyak goreng 2 sdm -Bumbu :- bawang merah 8 buah, iris tipis -- Bawang putih 4 buah, iris tipis -- Cabai rawit 5 buah, iris serong -- Cabai hijau 10 buah, iris serong -- Lengkuas 1 cm -- Daun salam 2 lembar -- garam secukupnya -- Gula pasir 1/4 sdm -Cara