Resep Kue Sagu Jahe
Bahan :
- 3 btr telur
- 225 gr gula pasir
- 1/4 sdt soda kue
- 1/2 sdt baking powder
- 2 sdt jahe bubuk
- 100 gr kelapa kering,dihaluskan
- 50 gr margarin,dikocok lembut selama 7 menit
- 90 gr tepung terigu,disangrai diatas api kecil 10 menit,timbang 75 gr
- 350 gr tepung sagu,disangrai diatas api kecil 10 menit,timbang 320 gr
- Kocok telur dan gula pasir sampai kental.Masukkan soda kue,baking powder,dan jahe bubuk.Kocok rata.
- Tambahkan kelapa kering,aduk rata.Masukkan margarin kocok,aduk perlahan.
- Tambahkan tepung terigu sangrai dan tepung sagu sangrai sambil diayak dan diaduk rata.
- Giling adonan setebal 1/2 cm.Cetak menggunakan cetakan bunga/sesuai selera.Bila suka atasnya bisa ditaburi dengan wijen.
- Letakkan diloyang tanpa dioles margarin.
- Oven 30 menit dengan suhu 150 derajat celcius sampai matang.
