Tahu Gimbal

Tahu Gimbal Bahan :- Tahu putih 1 buah, potong kotak, goreng setengah matang -- Taoge pendek 25 gram -- Kunis/kol 1/4 buah, iris tipis -- Seledri 1 tangkai, iris tipis -- Lotong 2 buah, potong sesuai selera -- Telur mata sapi 3 buah, potong kasar -- Bawang merah goreng secukupnya -- Kecap manis secukupnya -- Minyak goreng 500 ml -Bahan gimbal :- Tepung terigu protein sedang 65 gram -- Udang kupas