Udang Bakar Merica Hitam Bahan :- Udang besar 250 gram, bersihkan, buang kepalanya -- Margarin 1 sdm -- Daun kemangi 10 lembar, iris halus, goreng kering- Air jeruk nipis 1 sdm -- Minyak goreng 1 sdm -- Air 50 ml -Bumbu halus :- Bawang putih 4 siung -- Bawang merah 6 siung -- Merica hitam 1 sdt -- Gula pasir 1 sdt -- Garam secukupnya -Cara membuat :1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis. Diamkan