Sop Sum-Sum

Sop Sum-SumBahan :- Tulang lutut (sengkel) 10 buah -- Air 9 liter -- Kentang 500 gram, kupas, belah tiap kentang menjadi 8 bagian -- Wortel 10 buah, potong dadu -- Daun bawang 5 batang, iris tipis -- Daun seledri 6 batang, ikat -- Pala 3 buah, belah jadi 2 bagian -- Jahe 8 cm, memarkan -- Minyak goreng 100 ml -Bumbu halus :- Bawang merah 18 butir (75 gram) -- Bawang putih 10 siung (50 gram) --