Terong Ungu Tumis Pedas

Terong Ungu Tumis PedasBahan :- 200 terong ungu, dipotong-potong -- 3 lembar daun jeruk -- 200 ml air -- 50 gram terig, direndam, cuci bersih, goreng sebentar -- 1/4 sdt gula merah -- 1/4 sdt garam -- 1/4 sdt gula -- Minyak untuk menumis -Bumbu halus :- 3 buah cabai merah -- 6 butir bawang merah -- 3 siung bawang putih -- 3 butir kemiri -- 2 cm kencur -Cara membuat :1. Goreng terong sampai layu.2