Cingur Masak Kecap

Cingur Masak KecapBahan :- 500 gram cingur sapi, direbus, dipotong-potong -- 2 lembar daun salam -- 2 cm lengkuas, dimemarkan -- 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan -- 2 sdm kecap manis -- 1/2 sdt garam -- 2 sdt gula merah -- 300 ml air -- 3 sdm minyak untuk menumis -Bumbu halus :- 3 siung bawang putih -- 4 buah cabai merah keriting -- 3 butir kemiri, disangrai -- 2 cm jahe -- 1/4 sdt