Ikan Kapas Masak Petai Ebi

Ikan Kapas Masak Petai EbiBahan :- 100 gram ikan kapas -- 20 buah mata petai, belah 2 bagian -- 2 lembar daun salam -- 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya -- 2 cm lengkuas, dimemrakan -- 3/4 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/4 sdt gula pasir -- 1 sdt ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan -- 125 gram air -- 3 sdm minyak untuk menumis -- Minyak untuk menggoreng -Bumbu tumbuk kasar :- 4