Rendang Jengkol

Rendang JengkolBahan :- Jengkol 500 gram -- Santan kental 500 ml -- Minyak goreng 3 sdm -- Air abu/arang secukupnya -Bumbu halus :- Cabai merah 200 gram -- Bawang merah 6 butir -- Bawang putih 5 siung -- Kemiri 5 butir -- Lengkuas 2 potong, parut -- Gula merah sisir 1 sdm -- Daun salam 3 lembar -- Daun jeruk 4 lembar -Cara membuat :1. Rebus jengkol dengan air abu/arang hingga lunak dan matang.