Pepes Bandeng Presto

Pepes Bandeng PrestoBahan :- 2 ekor (400 gram) bandeng segar -- 3 sdt ragi instan -- 1.000 ml air -- 3 sdm minyak goreng -- 250 gram serai, dimemarkan untuk alas -- Daun pisang -Bumbu halus presto :- 10 butir bawang merah -- 5siung bawang putih -- 4 butir kemiri -- 6 cm kunyit, dibakar -- 1 sdm garam -Bumbu halus pepes :- 15 butir bawang merah -- 5siung bawang putih -- 3 butir kemiri, disangrai -