Gule

GuleBahan :- 500 gram daging kambing, dipotong-potong, direbus -- 3 butir cengkeh -- 3 cm kayu manis -- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya -- 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan -- 50 gram kelapa parut kasar, disangrai, dihaluskan -- 4 sdt garam -- 1 sdm gula merah -- 1 sdm air asam jawa -- 1.000 ml air -- 300 santan dari 1/2 butir kelapa -- 1 sdm bawang goreng untuk taburan --