Ungkep Ayam Bumbu Petis

Ungkep Ayam Bumbu PetisBahan :- 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian -- 1 sdm air asam jawa -- 1/2 sdt garam -- 1 sdm petis udang -- 1 1/2 sdm kecap manis -- 6 buah cabai rawit merah -- 400 ml air -Bumbu halus :- 6 butir bawang merah -- 3 siung bawang putih -- 3 buah cabai merah keriting -- 1/4 sdt merica -- 1 cm jahe -- 3 butir kemiri disangarai -- 1/2 sdt garam -- 1/2 sdt gula merah -Cara membuat :1