Pindang Patin Keluak

Pindang Patin KeluakBahan :- 1 ekor (600 gram) ikan patin, dipotong 4 bagian -- 1 sdt air asam jawa (dari 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air, dilarutkan) -- 2 lembar daun salam -- 1 batang serai, dimemarkan -- 2 cm kunyit, dibakar, dimemarkan -- 2 cm jahe, dibakar, dimemarkan -- 2 cm lengkuas,dibakar, dimemarkan -- 5 btir bawang merah, dibakar, diiris tipis -- 3 siung bawang putih, dibaka, diiris