Rendang Paru Keluak

Rendang Paru KeluakBahan :- 300 gram paru -- 2 lembar daun kunyit, dibuat simpul -- 2 lembar daun kunyit, dibuang tulang daunnya -- 1 batang serai, dimemarkan -- 2 buah asam kandis -- 5 butir bawang merah, diiris -- 400 ml santan dari 1 butir kelapa -Bumbu halus :- 2 cm lengkuas -- 1 cm kunyit, dibakar -- 1 cm jahe -- 4 buah cabai merah besar -- 3 buah cabai merah keriting -- 3 siung bawang putih