Ayam Tuturuga (Manado)

Ayam Tuturuga (Manado)Bahan :- Ayam 1 ekor, potong 8 bagian -- Tleu ayam 2 butir, kocok -- Daun pandan 2 lembar, potong -- Serai 2 batang, memarkan -- Air jeruk nipis 2-3 sdm -- Air 1 liter -- Minyak goreng 2 sdm -Bumbu halus :- Bawang merah 5 butir -- Bawang putih 2 siung -- Cabai merah 5 buah -- Kunyit 2 cm, bakar -- Kemiri 3 butir, sangrai -- Jahe 1 cm -- Garam secukupnya -- Gula pasir 1 sdt -