Tinoransak (Tuna)

Tinoransak (Tuna) (Manado)Bahan :- Daging ikan tuna 300 gram, potong dadu, goreng -- Air jeruk nipis 1 sdt -- Daun bawang 2 batang, potong kasar -- Garam secukupnya -- Gula pasir 1 sdt -- Minyak goreng 3 sdm -- Air 350 ml -Bumbu :- Daun jeruk 3 lembar, iris tipis -- Serai 2 batang, iris tipis-- Daun kunyit 1 lembar, iris tipis -- Daun kemangi 8 tangkai -- Bawang merah 6 butir -- Cabai hijau 4