Jengkol Balado

Jengkol BaladoBahan :- Jengkol 500 gram -- Kopi bubuk 1/2 sdm -- Serai 1 batang, memarkan -- Daun salam 1 lembar -- Lengkuas 1 cm, memamrkan -- Jahe 1 cm, memrakan -- Kecap manis 1 sdm -- Air 750 ml -- Santan 500 ml dari 1/2 butir kelapa -- Minyak goreng 2 sdm -Bumbu halus :- Bawang putih 3 siung -- Bawang merah 5 butir -- Cabai merah 4 buah, buang bijinya, rebus -- Kemiri 3 butir -- Jintan 1/4