Bakso Isi Sum-Sum

Bakso Isi Sum-SumBahan Bakso :- Daging sapi 500 gram, potong kasar -- Es batu 150 gram -- Tepung tapioka 75 gram -- Merica bubuk 1/2 sdt -- Bawang putih goreng 3 sdm, haluskan -- Garam 2 sdt -- Sum-sum tulang sapi 100 gram, potong 2 cm -- Air es secukupnya -Bahan kuah :- Tulang kaki sapi bersum-sum 500 gram, blansir -- Bawang putih goreng -- Merica bubuk 1 sdt -- Air 2 liter -- Garam secukupnya -