Resep Bihun Kering Campur Teri
Bahan :
- 100 gr bihun kering,goreng
- 75 gr teri medan,cuci,goreng sampai kering
- 100 gr kacang kedelai goreng
- 5 sdm bawang goreng
- 5 buah cabai merah besar,buang biji,iris tipis,goreng
- 4 lbr daun salam
- 1 ruas jari lengkuas,memarkan
- Garam,gula pasir secukupnya
- 2 sdm air asam
- 1 sdt kari bubuk
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 5 siung bawang putih
- 7 btr bawang merah
- Panaskan minyak.Tumis bumbu halus,daun salam,dan lengkuas sampai harum.
- Tambahkan gula pasir,air asam,garam,kari bubuk,masak sampai kental.
- Masukkan bihun,teri,dan kacang kedelai.Aduk rata,Tambahkan bawang goreng dan cabai merah goreng.Aduk sampai tercampur rata.Angkat dan keringkan biar dapat tahan lama.
