PEPES TAHU UDANG
Bahan :
- 250 gr Tahu kukus haluskan
- 100 gr Udang giling halus
- 5 bh blimbing sayur,potong kasar
- 1 butir telur ayam
- Secukupnya daun pisang
Bumbu Halus :
- 4 Butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri sangrai
- 3 bh cabai merah
- cabai rawit secukupnya
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
Cara Membuat :
- Campur tahu,udang,telur,blimbing sayur dan bumbu halus hingga rata.
- Ambil sat lembar daun pisang isi dgn 3 sendok makan tahu.
- Gulung dan bungkus menyerupai lontong
- Semat kedua ujungnya dengan lidi lakukan hingga habis.
- Panaskan panci pengukus, kukus hingga matang,buang semaatan dan hidangkan
sumber : http://kreasi-dapurku.blogspot.com/2013/10/pepes-tahu-udang-bahan-250-gr-tahu.html
